Форум города Путивль

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Расширенный поиск  

Новости:

Администрация форума не несёт ответственности за высказывания и предоставленную информацию пользователей.

Автор Тема: Быстро и вкусно  (Прочитано 170317 раз)

Hobbit

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #165 : 06 Июль 2011, 11:18:10 »

Могёт и не страшно ( пром. пакетики), но я уже обзавелся порцией с рынка. Всё по списку, кроме лука.
Булкинсон может инциклопедий не читал, зато через свои руки пропустил  -я этому больше доверяю)))
Записан

Bulket

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1843
  • Homo Ambulare
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #166 : 06 Июль 2011, 11:25:10 »

Вот, кстати, по травам приправам. Эткрываем сайт торговой марки Эко и там весь перечень. Лично я использую всё отсюда и отсюда, а вот это предпочитаю не использовать, т.к. эти приправы и есть смесь вышеперечисленных специй с добавлением усилителей скорей всего.
Записан
Если долго смотреть в бездну, то бездна начинает смотреть на тебя

Bulket

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1843
  • Homo Ambulare
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #167 : 06 Июль 2011, 11:26:32 »

Могёт и не страшно ( пром. пакетики), но я уже обзавелся порцией с рынка. Всё по списку, кроме лука.
во сколько обошелся пакетик, какой вес приблизительно?
Записан
Если долго смотреть в бездну, то бездна начинает смотреть на тебя

Hobbit

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #168 : 06 Июль 2011, 11:28:04 »

Могёт и не страшно ( пром. пакетики), но я уже обзавелся порцией с рынка. Всё по списку, кроме лука.
во сколько обошелся пакетик, какой вес приблизительно?

5 гривен. Вес хз. Грамм 50 железно. Если не больше.
Записан

Hobbit

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #169 : 06 Июль 2011, 11:33:51 »

Вот, сфоткал. Для масштаба  - яйцо :

Записан

Катя78

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #170 : 06 Июль 2011, 13:02:49 »

Да-а-а, село я не асвальтованее, ну не очень уважаю я все эти приправы. Как по мне так лучка, чесночка, петрушечки, укропчика ну и перчика и то не везде.
Записан

Hobbit

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #171 : 06 Июль 2011, 13:18:19 »

Лук, чеснок, ..., etc. - никто не отменял, это само собой  :)
Записан

Adminus

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1083
  • Nomen est Omen
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #172 : 06 Июль 2011, 14:09:33 »

А к нам больше узбек со специями не приезжает?.
Помницо, в том или поза том году стоял на рынке. Я у него приправу для салатов покупал, и для курицы, он сразу при мне смесь собирал. Я даже всё израсходовать не успел - при переезде, где-то затерялось. :(

Еще бы купил...
Записан

Hobbit

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #173 : 06 Июль 2011, 14:17:15 »

Скажи, какие нужны  - я тебе из Киева привезу. В Путивле на рынке узбеков  и их характерных лоточков не видел.

Еще наблюдение: эти специи почему-то быстро утрачивают острый аромат. Т.е. в блюде звучат, а вот нюхаешь пакетик

и совсем не тот запах, что при покупке. У узбеков специи тожеж подолгу лежат. Почему дома так быстро "затухают"?
Записан

Катя78

  • Гость
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #174 : 06 Июль 2011, 14:19:29 »

Заходил недели две назад в молочный павильон, а потом позже видела Чамрану показывал свой товар.
Записан

Bulket

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1843
  • Homo Ambulare
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #175 : 22 Июль 2011, 16:46:40 »

"Гаспачо" же!

нам понадобятся (на 2 порции):
 -помидор спелый 2 шт.
 -перец сладкий болгарский, средний, желательно красный 2 шт.
 -огурец размером больше среднего 1 шт.
 -любой острый соус (чили, табаско) или стручковой горький перец, у нас на рынке сейчас прекрасный за 1 грн/шт.
 -томатный сок (для разжижения) 50 грамм
 -винный уксус чайная ложка
 -петрушка зелень
 -оливковое масло, чем «лучше тем лучше»
 -чеснок по желанию
 -маслины по желанию

 Помидоры очищаем от кожуры (типа «хозяйке на заметку» — помидоры легко очистить если, сделав небольшие насечки на шкурке, опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем сразу в холодную), огурец чистим и убираем семечки, перец чистим тоже.
 Все это бросаем в блендер, туда же томатный сок, чеснок если хотите, соль, уксус, оливковое масло пару столовых ложек, острый соус по вкусу или если стручковый перец то буквально носик у него отрежте, перебиваем. Небезизвестный Джейми Оливер предлагает добавлять в блендер на этой стадии мякиш подсушеного хлеба, типа для нажористости, но калорийность от этого страдает. Я не ложу, лучше уж в прикуску. Бросаем внутрь зелень петрушки и взбиваем буквально чуть-чуть, чтоб зелень была видна.
 Наливаем в тарелку, сверху буквально несколько капель оливкового масла, маслинки можно кинуть, зелень и несколько кубиков льда.
 Можно проявить фантазию на манер добавления лимонного сока, брынзы, мяты и тп.
 Приятного аппетита, кушайте здоровую пищу.
Записан
Если долго смотреть в бездну, то бездна начинает смотреть на тебя

2Barrels

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2024
    • Просмотр профиля
    • Рыболов-Охотник
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #176 : 21 Ноябрь 2011, 13:39:17 »

Записан

Hobbit

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2912
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #177 : 16 Июль 2012, 22:27:43 »

Записан

Gordeeva

  • Старожил
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 377
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #178 : 17 Июль 2012, 09:09:00 »

БЛИИИИИИИнн пипец и зачем я начала смотреть этот раздел,всёёёёёёёё слюнками подавилась ;D ;D ;D ;D ;D
Записан
Из далека долго течёт река Волга , а мне.....лет..

_sergius

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 753
  • Часи змінюються...
    • Просмотр профиля
Re: Быстро и вкусно
« Ответ #179 : 17 Июль 2012, 09:20:32 »


Швидше та смачніше не буває  *THUMBS_UP*
Записан